將浸泡洗凈的銀耳，耳花朝天，一朵朵地排放于烘干篩上，烘干篩可以采用不銹鋼焊制或者篩盤上下重疊堆放在一起，一般擺十幾篩盤，等稍微滴干水之后，再擺放到帶萬(wàn)向輪不銹鋼推車上，整車推進(jìn)烘干房。
    采用熱泵烘干房烘干銀耳，應(yīng)掌握以下幾點(diǎn)，第一，銀耳烘干房是利用循環(huán)熱風(fēng)，使烘干篩盤上的新鮮銀耳，被熱空氣所包圍，最大限度的銀耳的使銀耳于熱氣流接觸，促使水分蒸發(fā)，通過(guò)熱風(fēng)及時(shí)把水分排出，使銀耳快速脫水干燥，第二，控制溫度，銀耳進(jìn)入烘干房后應(yīng)盡快升溫，同時(shí)，啟動(dòng)排濕系統(tǒng)，使水蒸氣及時(shí)排出，由于浸泡后的銀耳水分大，通常需要幾個(gè)小時(shí)溫度才上升達(dá)到50-60℃。
    銀耳浸泡后的含水率超過(guò)100%，烘干后的濕干比率約為10:1
    溫馨提示：各個(gè)地區(qū)環(huán)境溫度濕度都不一樣，烘干工藝略有差異，具體情況請(qǐng)聯(lián)系陳經(jīng)理:189-8644-2114(同微信)。